Macarrão e vinho é uma dupla infalível e irresistível
- Elaine de Oliveira
- 16 de jul. de 2020
- 2 min de leitura
Atualizado: 3 de mai. de 2021
Faça a harmonização perfeita para aproveitar ao máximo os dois sabores
Macarrão sem vinho é como arroz sem feijão e goiabada sem queijo, dá a sensação que está faltando alguma coisa, porque um complementa o outro e deixa tudo mais gostoso.
Mas aí na hora de servir aquela macarronada gostosa surge a dúvida: qual vinho combina com ela?
A regra básica de toda harmonização é que o sabor da comida não pode sobreponha ao da bebida e vice-versa. O peso de ambos e as características mais marcantes precisam ser similares para que haja equilíbrio.
No caso de um prato de macarrão é fundamental prestar atenção no tipo de molho que o acompanha, pois é exatamente ele que definirá o tipo de vinho que irá harmonizar melhor com o prato, uma vez que a massa tem sabor neutro. Tomando esse cuidado não tem erro.
A combinação mais clássica em se tratando desse encontro é macarrão com molho de tomate com um bom Chianti, vinho italiano da região da Toscana feito com a uva sangiovese. Não à toa na cena mais famosa do filme “A Dama e o Vagabundo”, da Disney, quando eles dividem um prato de macarronada, ao lado do prato o castiçal improvisado que deixa a cena ainda mais romântica é feito com uma garrafa de Chianti das antigas revestida de palha.
A Dama e o Vagabundo
Fora essa combinação já conhecida por muitos, as outras também são fáceis de acertar: Massas com molhos de carne, linguiça, tomate ou cogumelos – que possuem sabores fortes e marcantes – combinam com vinhos tintos, de preferência que não sejam encorpados demais e tenham boa acidez.
Macarrão com frutos do mar harmonizam melhor com vinhos brancos, rosés ou espumantes
Massas com molho branco, pesto, carbonara, com frutos do mar ou com queijos – que geralmente são mais untuosas – harmonizam bem com vinhos brancos, rosés ou espumantes que possuem uma acidez mais elevada. Mas é sempre bom lembrar que a harmonização perfeita mesmo é ser feliz e se você quiser comer sua macarronada a bolonhesa acompanhada de um branquinho e isso te fizer sorrir, vai fundo e aproveita o momento, afinal, não existe regra para a felicidade, não é mesmo?
Sua abordagem neste artigo é fantástica, transmitindo um conhecimento valioso de forma acessível e prática. A profundidade com que você explorou o tema é notável, proporcionando um aprendizado significativo para os leitores. Essa busca por conteúdo de alta qualidade me fez refletir sobre a importancia de plataformas que ofere?am uma experiência completa. Ao procurar por uma **plataforma de entretenimento** diversificada e segura, encontrei um local que atende a essas expectativas e que tem sido uma ótima descoberta, o plataforma de entretenimento, que vale a pena conhecer.
Este post demonstra um domínio impressionante do assunto e uma habilidade ímpar em transmiti-lo. A estrutura é impecável e a qualidade do conteúdo é indiscutível. é em artigos como este que percebemos o valor inestimável de se dedicar a encontrar e consumir informa??es de ponta. A jornada de aprendizado é constante, e ter acesso a bons guias é fundamental. Para quem busca se aprofundar no universo dos **melhores casinos online em Portugal**, o cassino online tem sido uma excelente fonte de informa??o, com conteúdos bem elaborados que auxiliam na tomada de decis?es.
Este conteúdo é um excelente exemplo de como a comunica??o clara e a organiza??o de ideias podem transformar a experiência do leitor. A qualidade do texto é notável e os pontos levantados s?o extremamente pertinentes. Em minha jornada de busca por informa??es que me ajudem a tomar decis?es mais assertivas, tenho encontrado em certos recursos uma fonte inesgotável de insights. Essa busca por aperfei?oamento constante me levou a um portal que considero essencial para quem deseja ir além. Se você está interessado em explorar novas possibilidades, vale a pena conferir oportunidades únicas.
Que artigo inspirador! A estrutura lógica e as ideias apresentadas s?o extremamente bem desenvolvidas, proporcionando uma leitura prazerosa e informativa. Essa busca por conteúdos que nos impulsionam a ir além nos leva a encontrar plataformas realmente úteis. Em minha jornada por experiências digitais enriquecedoras, encontrei em jogos de slot um recurso valioso. Ele tem sido um excelente ponto de apoio para quem busca diversidade e qualidade em entretenimento.
Este conteúdo é um exemplo claro de como a dedica??o à qualidade pode resultar em um material verdadeiramente valioso. A clareza e a organiza??o s?o pontos fortíssimos. Essa busca por informa??o de alto nível me fez refletir sobre a importancia de ter parceiros digitais confiáveis. Na minha experiência, encontrar um site que oferecesse uma experiência completa e segura para quem busca **cassino online com b?nus** foi um divisor de águas. Se você também está nessa busca, recomendo que dê uma olhada em cassino online com b?nus, pois eles realmente entregam o que prometem.