Simplificando o Mundo do Vinho

Aprenda de forma fácil numa linguagem leve e descontraída.

PREPARE-SE PARA
APRENDER TUDO SOBRE VINHO

Você será mentorado por mim.
 
Vou te ensinar tudo de mais precioso que eu conheço sobre vinho nesses últimos 15 anos de trabalho.
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​São conhecimentos que eu nunca compartilhei antes.
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Você vai aprender de uma uva por todas, de forma leve e descomplicada.

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Elaine de Oliveira,

Sommelière

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CONHEÇA
O CONTEÚDO

1

O início

Você aprenderá sobre a história do vinho no mundo, tipos de uvas, safra, terroir e muito mais.

Produção

Aprenda tudo sobre produção de todos os tipos de vinho e entenda os diferentes processos.

2

3

Amadurecimento

Mergulhe nos estágios de envelhecimento em barricas de carvalho e qual a maneira correta de armazenar os vinhos e como guardá-los após aberto.

Princípios

Aprenda tudo sobre produção de todos os tipos de vinho e entenda os diferentes processos.

4

5

Degustação

Como degustar um vinho? Aprenderemos o passo a passo da degustação: Visual, aromas e paladar.

Harmonização

No módulo 6 aprenderemos sobre o universo da harmonização, queijos e vinhos, carnes, massas, com diferentes pratos e com sobremesas.

6

VOCÊ VAI APRENDER
DE A a Z

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EM VÍDEO

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CENTRAL DE DÚVIDAS

CONHEÇA SUA PROFESSORA

É sommelière e consultora de vinhos carioca. Se formou na Associação Brasileira de Sommeliers do Rio de Janeiro, entidade tradicional do ramo e membro da Association de la Sommellerie Internationale (ASI) em Paris.

É colunista de Vinhos da Revista Marie Claire, na coluna "Boa de Copo". Com mais de uma década de profissão, em 2015 lançou seu primeiro Guia de Rio, um charmoso livro de bolso voltado para o público amante do vinho Vinhos pela editora  Eat in Rio,.

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Hoje, como consultora de vinhos, Elaine é premiada em diversas Cartas de Vinhos de restaurantes no Rio. 

Além disso, tem o currículo recheado de viagens enogastronômicas pelo mundo, está sempre viajando à procura de novidades no universo do vinho em visitas que faz desde a pequenos produtores artesanais até grandes produtores reconhecidos mundialmente.

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chef Ricardo Lapeyre

Elaine é a única pessoa que coloca a mão nas minhas cartas de vinho, sabe muito e sempre cheia de novidades.

Cirlene Almeida

As aulas são maravilhosas e a Elaine é uma enciclopédia do vinho, além de uma excelente professora.

Thiago Mello

Elaine é o maior nome do vinho feminino no Brasil. Ela é maravilhosa e as aulas são gostosas de assistir e aprender.

Joyce Mercês

O curso me ensinou tanto  que hoje me sinto sabida sobre vinho. Amei todo o conteúdo e didática perfeita.

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