Simplificando o Mundo do Vinho
Aprenda de forma fácil numa linguagem leve e descontraída.
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PREPARE-SE PARA
APRENDER TUDO SOBRE VINHO
Você será mentorado por mim.
Vou te ensinar tudo de mais precioso que eu conheço sobre vinho nesses últimos 15 anos de trabalho.
São conhecimentos que eu nunca compartilhei antes.
Você vai aprender de uma uva por todas, de forma leve e descomplicada.
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Elaine de Oliveira,
Sommelière
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CONHEÇA
O CONTEÚDO
1
O início
Você aprenderá sobre a história do vinho no mundo, tipos de uvas, safra, terroir e muito mais.
Produção
Aprenda tudo sobre produção de todos os tipos de vinho e entenda os diferentes processos.
2
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Amadurecimento
Mergulhe nos estágios de envelhecimento em barricas de carvalho e qual a maneira correta de armazenar os vinhos e como guardá-los após aberto.
Princípios
Aprenda tudo sobre produção de todos os tipos de vinho e entenda os diferentes processos.
4
5
Degustação
Como degustar um vinho? Aprenderemos o passo a passo da degustação: Visual, aromas e paladar.
Harmonização
No módulo 6 aprenderemos sobre o universo da harmonização, queijos e vinhos, carnes, massas, com diferentes pratos e com sobremesas.
6
VOCÊ VAI APRENDER
DE A a Z
MAIS DE 40 AULAS
EM VÍDEO
ASSISTA QUANDO E ONDE QUISER
MATERIAIS COMPLEMENTARES EM PDF
CENTRAL DE DÚVIDAS
CONHEÇA SUA PROFESSORA
É sommelière e consultora de vinhos carioca. Se formou na Associação Brasileira de Sommeliers do Rio de Janeiro, entidade tradicional do ramo e membro da Association de la Sommellerie Internationale (ASI) em Paris.
É colunista de Vinhos da Revista Marie Claire, na coluna "Boa de Copo". Com mais de uma década de profissão, em 2015 lançou seu primeiro Guia de Rio, um charmoso livro de bolso voltado para o público amante do vinho Vinhos pela editora Eat in Rio,.
Hoje, como consultora de vinhos, Elaine é premiada em diversas Cartas de Vinhos de restaurantes no Rio.
Além disso, tem o currículo recheado de viagens enogastronômicas pelo mundo, está sempre viajando à procura de novidades no universo do vinho em visitas que faz desde a pequenos produtores artesanais até grandes produtores reconhecidos mundialmente.
DEPOIMENTOS
chef Ricardo Lapeyre
Elaine é a única pessoa que coloca a mão nas minhas cartas de vinho, sabe muito e sempre cheia de novidades.
Cirlene Almeida
As aulas são maravilhosas e a Elaine é uma enciclopédia do vinho, além de uma excelente professora.
Thiago Mello
Elaine é o maior nome do vinho feminino no Brasil. Ela é maravilhosa e as aulas são gostosas de assistir e aprender.
Joyce Mercês
O curso me ensinou tanto que hoje me sinto sabida sobre vinho. Amei todo o conteúdo e didática perfeita.
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O que está incluído no pacote de viagem?O pacote de viagem inclui café da manhã caseiro, 1 diária no quarto de qualidade selecionado, almoços e jantares harmonizados dentro e fora da casa. Tudo incluso.
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Como será a hospedagem na casa?Teremos opção de quarto duplo de solteiro, quarto de casal simples e quarto de casal luxo com bahheira.
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É necessário ter experiência prévia em degustação de vinhos para participar das atividades?Não é necessário ter experiência prévia em degustação de vinhos. Nossas atividades são projetadas para todos os níveis de conhecimento, desde iniciantes até enófilos experientes. Nossos guias especializados estarão presentes para orientar e proporcionar uma experiência enriquecedora a todos os participantes.
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Os almoços e jantares são adaptados para restrições alimentares?Sim, estamos preparados para atender a diversas restrições alimentares, como vegetarianismo, veganismo, intolerâncias alimentares e outras necessidades específicas. Ao fazer a reserva, pedimos que nos informem sobre quaisquer restrições alimentares para que possamos garantir uma experiência gastronômica inclusiva e satisfatória para todos os participantes.
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Qual é a política de cancelamento do pacote de viagem para a Serra Gaúcha?Entendemos que imprevistos podem ocorrer, por isso, nossa política de cancelamento visa garantir uma experiência justa para todos os envolvidos. Como o evento é um evento fechado e funciona somente se atingirmos um número mínimo de participantes, que é de 15 alunos, após o fechamento do pacote (data x), não será possível realizar devolução do valor pago sob nenhuma hipótese, seja parcial ou total. Recomendamos aos clientes que estejam atentos às datas e considerem cuidadosamente sua participação antes de confirmarem a reserva. Em caso de dúvidas ou necessidade de mais informações, estamos à disposição para auxiliá-los.
ALGUMAS EMPRESAS QUE JÁ CONTRATARAM EVENTOS
